Описание
Santo Domingo Dominicano
Очень насыщенный кофе с жарким доминиканским характером. Сбалансированный вкус с легкой благородной кислинкой и роскошным ароматом.
Кофе по-креольски — это традиционный метод приготовления кофе по-доминикански. Секрет рецепта прост — на кофейник поставить мелкое сито и насыпать в него порцию кофе (1-2 десертные ложки). Отдельно вскипятить воду (200 мл). После чего постепенно вливать ее в молотый кофе. Полученный напиток без кофейной гущи довести до кипения и добавить пару ложек сахара.
Такой принцип сейчас используется в обычной капельной кофеварке. Однако в современных условиях кофе Dominicano очень хорош и для приготовления в турке, за счет универсального помола.
